(M)Oliebollen

Ingredients

Instructions

Doe de oliebollenmix in een schaal.

Maak een kuiltje en voeg vanuit het midden de lauwe melk toe tot er een glad beslag is ontstaan.

Eventueel als laatste de toe te voegen ingrediënten er voorzichtig doorheen scheppen.

Laat het beslag op een lauwwarme plaats met een vochtige doek erover 1 1/2 – 2 uur rijzen tot het volume is verdubbeld.

Met twee lepels of een ijsscheplepel bolletjes beslag in de hete zonnebloemolie laten glijden en lichtbruin bakken Gebruik voor het bakken een pan op het fornuis of een friteuse. Test vooraf de temperatuur van het vet met een korstje brood.

Dit recept is goed voor 25 à 30 oliebollen.